пиццы, суши, роллов, салатов, горячих блюд, шашлыков
+7(8182) +7(9212)43-01-43
Круглосуточно, ежедневно
В корзине 0 товаров
на сумму 0 руб
Фото
Название
Цена
Количество
Сумма

Лаваш 140 гр

Лаваш 140 гр
50 руб

Лаваш 140 гр

Количество
Полное описание
Лаваш, широко распространенный во многих странах, лишь в солнечной Армении занял основное место в питании. Высокая уважительность к хлебу – важная составляющая армянской культуры. Но по отношению к лавашу старинная традиция находит более глубокое значение, чем к остальным видам хлеба. Среди блюд национальной кухни Армении лаваш является главным мучным изделием и подается при каждом приеме пищи. Заказывая в нашей компании доставку горячих блюд или салатов, не забудьте лаваш, в сочетании с которым еда будет восприниматься совсем по-другому.

Кулинарные профессионалы компании чтят традиции национальной кухни и строго придерживаются ее рецептов. Выпекают лаваш в специальных печах, которые получили название «тандыр». Для теста используют пшеничную муку и закваску, раскатывают скалкой очень тонко и несколько раз подбрасывают с рук на руки и сразу быстрым движением отправляют в печь, стараясь налепить его на внутреннюю вертикальную часть. Через одну минуту пропеченный лаваш уже готов и вытаскивается из печи. В некоторых случаях перед выпечкой тесто посыпают маком или поджаренными семенами кунжута.

Повара компании владеют искусством выпечки, как твердого лаваша, который напоминает маисовую лепешку и по вкусу больше напоминает хлеб, так и мягкого лаваша. Мягкий лаваш пользуется большей популярностью, так как отличается лучшими вкусовыми качествами, отличается пластичностью и часто используется для приготовления бутербродов с различными начинками. Преимуществом твердой формы является длительный срок хранения. В Армении существует традиция: напекать лаваш впрок, так как, хранится он несколько месяцев, не черствея. Высушенные лепешки перед употреблением сбрызгиваются водой и накрываются полотенцем, а через 30 минут лаваш полностью готов к употреблению.

Клиенты компании Verona отдают предпочтение мягкой форме, которую с особым мастерством выпекают повара. Существует множество рецептов всевозможных рулетов, которые можно приготовить в лаваше. Самый быстрый и распространенный – это завернутый сыр и рубленый свежий укроп, питательное блюдо в Армении называется «дурум». Хозяйки, которые не успевают приготовить полноценное горячее блюдо, часто используют лаваш для бутербродов и рулетов с начинками. Говорить о лаваше можно много, но лучше позвонить в нашу сервисную службу, сделать заказ и попробовать.