Невозможно представить современного человека, который хотя бы однажды не пробовал картофель-фри. Распространенное и любимое многими блюдо представляет собой кусочки картофеля, обжаренные во фритюре, то есть, в большом количестве кипящего подсолнечного масла. В готовом виде соломка из картофеля покрывается золотистой хрустящей корочкой. И хотя картофель-фри принято считать французским блюдом, но изобрели его бельгийцы.
Впервые это блюдо приготовили местные жители провинции Меюсе, во Фландрии. Им нравилась жареная во фритюре рыба, нарезанная одинаковыми брусочками. Лютой зимой река замерзла, рыбы не было. Тогда селяне и попробовали таким способом поджарить картошку. Блюдо полюбилось и стало невероятно популярным. В компании Верона вы можете не только заказать доставку пиццы на дом в Архангельске, но и это выбрать в нашем меню любое блюдо – холодное или горячее.
Картофель может употребляться и в качестве самостоятельной закуски, и как гарнир к основному горячему блюду. Наши повара используют для приготовления обжаренной в кипящем масле картошки-фри только отборные сорта картофеля. Клубни должны быть крупными и спелыми. Молодой картофель содержит много крахмала и не годится для приготовления фри. Благодаря современным фритюрницам и подсолнечному маслу самого высокого качества блюдо всегда получается вкусным и хрустящим.
Профессионалы компании Verona знают кулинарные секреты, гарантирующие отличный результат, и умело ими пользуются. Повара добавляют также во время жарки соль и немного специй, но, учитывая пожелания клиентов, приправы могут не добавляться. Блюдо отличается универсальностью: картофель-фри прекрасно сочетается с мясными продуктами, идеально подходит к рыбе, гармонирует с тушеными или сырыми овощами. Сытное яство может быть самостоятельным продуктом, особенно если дополнить его пикантным и пряным кисло-сладким соусом, приготовленным на основе томатов.
Любители острых приправ могут заказать себе ароматный соус, приготовленный на основе майонеза, оливкового масла и душистых специй. Аппетитный картофель-фри в небольших количествах не навредит фигуре и здоровью, но доставит массу удовольствия. Пиво удачно подчеркнет вкус любимого всеми блюда из картофеля. Сторонники здорового питания могут заказать любые соки или другие безалкогольные напитки по своему вкусу.